Conoce más sobre Ruku Ruku

Somos una pareja de la isla de Tenerife, ella, Jessica Martín, Viticultora y alma mater del Guachinche Ramón. Él, Tomas Mesa, elaborador y consultor vitivinícola que reparte su tiempo laboral ayudando a diferentes proyectos de las Islas Canarias.

Nos conocemos en el año 2021, dos personas con una pasión común que unen sus esfuerzos para vinificar un viñedo antiguo del norte de Tenerife. Ese mismo año hacemos unas escasas 800 botellas de "Ruku Ruku", un vino elaborado con mucho cariño que encarna el carácter de las variedades tradicionales de la zona y de un sistema de cultivo único en el mundo como el "Cordón Trenzado".

Nuestro proyecto gira alrededor de la gastronomía y la viticultura de Tenerife, vinificamos un viñedo tradicional y mantenemos una parcela de viñedo asociada a otros cultivos que servimos en mesa en nuestro casa de comidas "Guachinche Ramón", productos de la huerta, km cero, colaboración con agricultores locales y con diferentes organismos como colegios, asociaciones o visitas turísticas, enseñamos nuestro trabajo y fomentamos el mantenimiento de las tradiciones agrícolas de la zona

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